排骨藕的做法:
1. 准备排骨和藕,将排骨焯水去血水,藕切段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水,烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入藕段,继续炖煮20分钟左右,直到藕熟软入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道,撒上葱花即可。
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