牛奶牛轧糖的做法大全
牛奶牛轧糖的做法
材料：
- 牛奶 500克
- 白砂糖 500克
- 花生 200克
- 炼乳 100克
- 黄油 50克
- 玉米淀粉 50克
步骤：
- 将牛奶和白砂糖放入锅中，用中小火煮至糖溶解，不停搅拌，防止糊底。
- 加入花生，继续煮至糖浆变浓稠，不停搅拌。
- 加入炼乳和黄油，继续搅拌至均匀。
- 加入玉米淀粉，继续搅拌至糖浆变得非常浓稠，不再粘锅底。
- 将糖浆倒入铺有油纸的烤盘中，用刮板将糖浆刮平，晾凉后切成小块即可。
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