牛奶牛轧糖的做法大全

• 做法大全

牛奶牛轧糖的做法

材料：

  • 牛奶 500克
  • 白砂糖 500克
  • 花生 200克
  • 炼乳 100克
  • 黄油 50克
  • 玉米淀粉 50克

步骤：

  1. 将牛奶和白砂糖放入锅中，用中小火煮至糖溶解，不停搅拌，防止糊底。
  2. 加入花生，继续煮至糖浆变浓稠，不停搅拌。
  3. 加入炼乳和黄油，继续搅拌至均匀。
  4. 加入玉米淀粉，继续搅拌至糖浆变得非常浓稠，不再粘锅底。
  5. 将糖浆倒入铺有油纸的烤盘中，用刮板将糖浆刮平，晾凉后切成小块即可。

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