辣椒瓣的做法大全
辣椒瓣的做法：
1. 准备辣椒，洗净晾干，切成小段或小片。
2. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般包括盐、鸡精、味精、醋、料酒、生抽、蒜泥等。
3. 将调料混合均匀，放入辣椒中拌匀，腌制10-20分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的辣椒翻炒均匀，出锅即可。
5. 辣椒瓣可以用来拌凉菜、炒菜、蘸火锅等，口感鲜辣可口。
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