快乐生活一点通肘子的做法

• 美食食谱

快乐生活一点通肘子的做法

材料：

  • 猪肘子500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肘子洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香。
  3. 放入焯水后的猪肘子，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肘子软烂入味即可。

小贴士：

  • 焯水的目的是去除血水和杂质，使肘子更加干净。
  • 炖煮时间越长，肘子越软烂，口感越好。
  • 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。

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