炸肉块的家常做法:
1.将猪肉切成小块,加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟;
2.将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的面粉;
3.热锅凉油,将裹好面粉的猪肉块放入锅中炸至金黄色;
4.捞出沥干油,撒上适量盐和胡椒粉即可。
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