非油炸酸甜排骨的做法
非油炸酸甜排骨的做法：
1. 准备排骨500克，切成小段，加入适量盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 准备酸甜酱汁，将番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、淀粉、水混合均匀。
3. 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 将煮好的排骨捞出，沥干水分，放入烤盘中，倒入酸甜酱汁，用手将排骨均匀裹上酱汁。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制15分钟左右，至排骨表面呈现金黄色即可。
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