猪肝芹菜木耳的做法

猪肝芹菜木耳的做法

材料:

  • 猪肝250克
  • 芹菜适量
  • 木耳适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

做法:

  1. 猪肝切片,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 芹菜切段,木耳泡发切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入猪肝煸炒至变色,加入芹菜和木耳继续煸炒。
  5. 加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。
  7. 最后加入少许盐调味即可。

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