东北炖鸡的做法大全
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做法大全
东北炖鸡的做法大全
东北炖鸡是一道以鸡肉为主要食材，加入多种配料炖制而成的美食。下面是一份简单易学的东北炖鸡做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒至微软。
- 加入煎好的鸡块，加入清水没过食材，加盐调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
东北炖鸡的做法还有很多变化，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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