河南烩汤的做法大全
河南烩汤是河南地区的传统美食之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。下面是河南烩汤的做法：
材料：
猪骨头、猪肉、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲨鱼、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱼鳔、海参、鲍鱼、鸽蛋、鸭蛋、鸡蛋、鲜虾、蟹肉、蘑菇、木耳、香菇、豆腐、粉丝、海带、紫菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、胡椒粉、醋、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、茴香、白胡椒、干辣椒、麻辣油等。
做法：
1.将猪骨头、猪肉、鸡肉、鸭肉等洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2-3小时。
2.将鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲨鱼等洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3.将鱼翅、鱼肚、鱼鳔、海参、鲍鱼等洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。
4.将鸽蛋、鸭蛋、鸡蛋等打散后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
5.将鲜虾、蟹肉、蘑菇、木耳、香菇、豆腐、粉丝、海带、紫菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、蒜等洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
6.将所有煮好的汤倒入一个大锅中，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、醋、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、茴香、白胡椒、干辣椒、麻辣油等调味料，煮开后转小火煮30分钟即可。
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