燕窝小燕条的做法

• 美食食谱

燕窝小燕条的做法

材料：

  • 燕窝 50 克
  • 鸡蛋清 2 个
  • 细砂糖适量
  • 淀粉适量
  • 植物油适量

步骤：

  1. 将燕窝用清水浸泡 2 小时，去杂质，洗净备用。
  2. 将鸡蛋清打入碗中，加入适量的细砂糖和淀粉，搅拌均匀。
  3. 将燕窝放入鸡蛋清中，用筷子轻轻搅拌，使燕窝均匀地裹上鸡蛋清。
  4. 热锅凉油，将裹好鸡蛋清的燕窝小燕条放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
  5. 将煎好的燕窝小燕条捞出沥干油，放入盘中，撒上适量的细砂糖即可。

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