鸭肉炖花生汤的做法

• 汤的做法

鸭肉炖花生汤的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 花生100克
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 将花生洗净，用开水焯一下，去掉表面的皮。
  3. 姜片切成薄片，葱切成段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鸭肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒几下。
  7. 加入清水，放入花生，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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