炒带皮毛豆的做法
1. 将带皮毛豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入焯好水的毛豆翻炒均匀。
4. 加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。
炒带皮毛豆的小贴士
1. 焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 炒的时候火候要掌握好，不要炒糊了。
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