丝瓜平菇肉汤的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 平菇适量
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成小块；平菇洗净，切成小块；瘦肉切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入丝瓜和平菇煸炒几分钟。
- 加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入适量的盐和料酒，转小火煮30分钟左右。
- 出锅前再加入一点点盐调味即可。
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