韭菜鸡蛋豆腐干做法
材料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 干豆腐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 干豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入韭菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
- 放入干豆腐翻炒，加入少量水焖煮几分钟。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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