辣椒炒猪横?的做法
辣椒炒猪横的做法：
1. 准备好猪横肉、青红辣椒、葱姜蒜等食材。
2. 猪横肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青红辣椒洗净去蒂，切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪横肉煸炒至变色。
5. 加入青红辣椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。
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