肉沫煎蛋的做法
1. 准备食材：鸡蛋2个、猪肉末100克、葱姜蒜适量。
2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推至锅边，让未凝固的鸡蛋液流入锅中。
6. 煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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