鱿鱼爪炒韭菜的做法
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鱼的做法
鱿鱼爪炒韭菜的做法
材料：
- 鱿鱼爪
- 韭菜
- 蒜末
- 生姜末
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 鱿鱼爪洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 韭菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 放入鱿鱼爪煸炒至变色。
- 加入韭菜翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入少许水，煮开收汁即可。
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