菠萝慕斯蛋糕做法
•
鸡蛋
菠萝慕斯蛋糕做法
材料：
- 消化饼干 150克
- 黄油 60克
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
- 淡奶油 200毫升
- 细砂糖 50克
- 菠萝罐头 1罐（约500克）
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入8寸圆形蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将菠萝罐头倒入搅拌机中，加入适量柠檬汁，搅打成泥状。
- 将淡奶油倒入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入菠萝泥中，搅拌均匀。
- 将菠萝泥倒入打发的淡奶油中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
- 将混合好的菠萝慕斯倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出蛋糕模，脱模装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/1b64915742.html