排骨莴笋汤
材料：排骨、莴笋、姜、葱、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 排骨焯水去血水，捞出备用。
2. 莴笋洗净切段，姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入莴笋段，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。
莴笋炒肉片
材料：猪肉片、莴笋、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
1. 猪肉片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 莴笋洗净切片，蒜切末备用。
3. 锅中倒入油，烧至6成热，放入蒜末爆香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色，加入莴笋片继续煸炒。
5. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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