丝瓜瘦肉汤
材料：
- 丝瓜1根
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 丝瓜去皮，切成小段；瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入丝瓜煸炒，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加盐调味即可。
丝瓜瘦肉骨头汤
材料：
- 丝瓜1根
- 瘦肉适量
- 猪骨头适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 丝瓜去皮，切成小段；瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；猪骨头焯水备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉和猪骨头煸炒至变色。
- 加入丝瓜煸炒，加入清水，大火烧开后转小火煮2小时。
- 加盐调味即可。
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