胡萝卜烧鸡翅的做法大全
胡萝卜烧鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 胡萝卜2根
- 葱1根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块，葱切段，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜煸炒几分钟。
- 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量清水，放入鸡翅，加入生抽、老抽、盐、糖，煮开后转小火煮30分钟左右，直到鸡翅熟透入味，汤汁浓稠即可。
- 最后撒上葱花即可。
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