胡萝卜烧鸡翅的做法大全

• 做法大全

胡萝卜烧鸡翅的做法

材料：

  • 鸡翅中500克
  • 胡萝卜2根
  • 葱1根
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 料酒1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
  2. 胡萝卜去皮，切成滚刀块，葱切段，姜切片，蒜切末。
  3. 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜煸炒几分钟。
  5. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
  6. 加入适量清水，放入鸡翅，加入生抽、老抽、盐、糖，煮开后转小火煮30分钟左右，直到鸡翅熟透入味，汤汁浓稠即可。
  7. 最后撒上葱花即可。

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