不辣酸汤肥牛的做法
不辣酸汤肥牛的做法
材料：
- 肥牛片250克
- 酸菜100克
- 葱姜适量
- 鸡蛋清1个
- 盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将肥牛片切成薄片，加入鸡蛋清、盐、鸡精腌制10分钟
- 酸菜洗净切碎，葱姜切末备用
- 锅中加入清水，放入酸菜、葱姜，煮开后转小火煮10分钟
- 将腌制好的肥牛片放入锅中，煮至变色
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可
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