海南粉汤的家常做法
海南粉汤是一道广东省海南岛特色的汤粉美食，主要原料有鸡肉、米粉、香菜、葱姜蒜等。以下是海南粉汤的家常做法：
- 将鸡肉洗净切块，加入姜片、葱段、料酒、盐和水，煮至鸡肉熟烂。
- 将煮好的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡，使其更加鲜嫩。
- 将米粉放入碗中，加入适量的鸡汤，放入煮熟的鸡肉、香菜、葱姜蒜等调料，即可食用。
如果喜欢口感更加清淡的海南粉汤，可以将米粉煮熟后用凉水冲洗，去除多余的淀粉质。
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