肘子饭 做法大全
肘子饭的做法：
1. 准备材料：猪肘子、米饭、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油。
2. 猪肘子洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒至表面微焦。
4. 加入适量料酒、酱油、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉烂熟。
5. 将煮好的肘子捞出，放入煮好的米饭上，淋上煮肘子时留下的汤汁和香油即可。
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