材料：
1. 猪肉馅500克
2. 面包糠100克
3. 鸡蛋1个
4. 洋葱1个
5. 姜末适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 鸡精适量
11. 油适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精拌匀，腌制10分钟。
2. 洋葱切成末，加入猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面包糠倒入盘中，将猪肉馅揉成小饼状，裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将猪肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可。
5. 沥干油后，装盘即可。
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