鲍汁焖鲍鱼的做法
材料：
- 鲍鱼
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 鲍汁
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 清水
- 淀粉
- 色拉油
步骤：
- 将鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其更加入味。
- 将鲍鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 将焖煮好的鲍鱼捞出，切成片状备用。
- 将鲍汁倒入另一个锅中，加入生抽、老抽、白糖和盐，烧开后加入淀粉水勾芡。
- 将鲍鱼片放入锅中，翻炒均匀，最后淋上色拉油即可。
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