千张汤的做法
千张汤是一道传统的汉族汤菜，主要原料是千层结，口感鲜美，营养丰富。以下是千张汤的做法：
- 准备好千层结、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水等食材。
- 将千层结用清水泡软，切成小块备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入千层结块，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
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