小鱼的做法简单又好吃

小鱼的做法:

1. 准备食材:鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水淀粉。

2. 将鱼洗净,切成块状,加入盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。

5. 将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒出香味,加入适量水,烧开后加入醋和糖,调味后加入鱼块,翻炒均匀。

6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

7. 装盘,撒上葱花即可食用。

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