武汉猪肝肉丝汤做法：
1. 准备好猪肝、猪肉丝、葱姜蒜、香菜等食材。
2. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肝、猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、味精、胡椒粉调味。
8. 撒上香菜即可。
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