素馅菜豆包子的做法

• 排骨, 豆腐

素馅菜豆包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 豆腐200克
  • 胡萝卜100克
  • 豌豆100克
  • 油适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 葱适量
  • 姜适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  2. 豆腐切成小块，胡萝卜和豌豆切成小丁。
  3. 锅中加油，放入葱姜爆香，加入胡萝卜和豌豆翻炒，加入豆腐和盐、酱油调味，炒至熟透。
  4. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入炒好的素馅，上屉蒸10分钟即可。

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