萝卜炖大骨头汤的做法
材料：
- 大骨头500克
- 萝卜1根
- 姜3片
- 葱1根
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 大骨头洗净，焯水后捞出备用。
- 萝卜去皮，切成大块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量清水，放入大骨头、姜片、葱段，加入料酒煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入萝卜块，继续炖煮30分钟至萝卜熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
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