燕窝做法与功效与作用
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美食食谱
燕窝的做法：
燕窝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，其做法主要分为清洗、浸泡、炖煮三个步骤。首先，将燕窝用清水浸泡至软化，去除杂质；然后，用清水漂洗干净，再用淡盐水浸泡30分钟，去除异味；最后，将燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，用文火炖煮3-4小时即可。
燕窝的功效与作用：
燕窝含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、美容养颜、增强免疫力、促进消化等功效。此外，燕窝还可以改善贫血、缓解疲劳、降低血脂、预防心血管疾病等作用。
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