鱼杂煲的做法视频教程
鱼杂煲的做法视频教程：
1. 准备材料：鱼杂、豆腐、莲藕、木耳、姜、蒜、红椒、青椒、料酒、盐、鸡精、生抽、水淀粉。
2. 将豆腐切块，莲藕切片，木耳泡软切丝，姜蒜切末，红椒青椒切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鱼杂煸炒至变色。
4. 加入豆腐、莲藕、木耳、红椒、青椒煸炒均匀。
5. 加入适量的水，加入料酒、盐、鸡精、生抽调味，煮开后转小火煮10分钟。
6. 水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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