广东豉香排骨的做法
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排骨
材料：
1. 排骨500克
2. 豆豉酱50克
3. 姜蒜末适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 糖适量
7. 盐适量
8. 水适量
做法：
1. 排骨洗净切小块，焯水后捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 加入豆豉酱煸炒出香味，加入适量料酒煮至酒味挥发。
4. 加入排骨煸炒均匀，加入适量生抽、糖、盐和水，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味即可。
5. 最后收汁即可。
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