传统排骨汤
材料：
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
步骤：
- 排骨焯水去血水，洗净备用。
- 姜片切片，葱切段。
- 锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、土豆等。
番茄排骨汤
材料：
- 排骨500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 盐适量
步骤：
- 排骨焯水去血水，洗净备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜片切片。
- 锅中加入适量水，放入排骨、番茄块、洋葱丝和姜片，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、土豆等。
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