油炸鱼泡的做法大全家常

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油炸鱼泡的做法

材料：

  • 鱼肉：500克
  • 淀粉：100克
  • 葱姜蒜末：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 鸡蛋：1个
  • 油：适量

步骤：

  1. 将鱼肉剁成泥状，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
  2. 将鱼肉泥揉成小圆球，放入油锅中炸至金黄色。
  3. 捞出沥干油，即可食用。

小贴士：

  • 鱼肉泥中加入淀粉可以增加鱼肉的粘性，使鱼泡更加有口感。
  • 炸鱼泡时油温不要过高，以免炸糊。

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