排骨海带炖豆芽的做法：
1. 准备好排骨、海带、豆芽、姜片、葱段等食材。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 海带提前泡发，洗净切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐和水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入海带和豆芽，再次烧开后转小火炖煮20分钟。
8. 最后根据个人口味加入适量的味精和胡椒粉即可。
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