米线的配料和做法大全

• 做法大全

米线的配料：

1. 米线
2. 肉末
3. 青菜
4. 鸡蛋
5. 豆腐
6. 香菇
7. 辣椒
8. 葱姜蒜
9. 酱油
10. 盐
11. 鸡精
12. 料酒
13. 蚝油
14. 花椒粉
15. 香油

米线的做法：

1. 将米线放入开水中焯烫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆腐、香菇、青菜、辣椒等配料煸炒。
5. 加入酱油、盐、鸡精、料酒、蚝油、花椒粉等调味料翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
7. 最后加入焯烫好的米线，翻炒均匀即可。
8. 起锅前加入香油提香。

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