菠菜豆腐皮汤的做法
材料：
- 豆腐皮 100克
- 菠菜 适量
- 鸡蛋清 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐皮切成小块，菠菜洗净切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入豆腐皮煮至软烂。
- 加入菠菜煮至变色，加入鸡蛋清搅拌均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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