黄焖带皮香牛排做法
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美食食谱
黄焖带皮香牛排做法
材料:
- 带皮牛排 2 块
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 将带皮牛排洗净,用厨房纸吸干水分,用刀在牛排表面划几刀,以便入味。
- 将洋葱、青椒、红椒切成条状备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,将牛排两面煎至金黄色,盛出备用。
- 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水,烧开后放入煎好的牛排,煮至汤汁浓稠,用水淀粉勾芡即可。
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