黄焖带皮香牛排做法

黄焖带皮香牛排做法

材料:

  • 带皮牛排 2 块
  • 洋葱 1 个
  • 青椒 1 个
  • 红椒 1 个
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  1. 将带皮牛排洗净,用厨房纸吸干水分,用刀在牛排表面划几刀,以便入味。
  2. 将洋葱、青椒、红椒切成条状备用。
  3. 姜、蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,将牛排两面煎至金黄色,盛出备用。
  5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
  6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
  7. 加入适量的水,烧开后放入煎好的牛排,煮至汤汁浓稠,用水淀粉勾芡即可。

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