腌金针菇咸菜的做法
腌金针菇咸菜的做法
材料：
- 金针菇250克
- 咸菜100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将金针菇洗净，去掉根部，切成段。
- 将咸菜洗净，切成小段。
- 将葱姜切成末备用。
- 将金针菇和咸菜放入碗中，加入适量的盐和白糖，拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 加入腌制好的金针菇和咸菜，翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、白醋、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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