用碗蒸江米的做法
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美食食谱
用碗蒸江米的做法
1. 将江米洗净后浸泡在水中30分钟至1小时，直到江米变软。
2. 取一个碗，将浸泡好的江米放入碗中，加入适量的水，水的高度应该稍微高于江米的表面。
3. 在碗上盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，以便蒸汽能够逸出。
4. 将碗放入蒸锅中，加水至蒸锅的一半高度。
5. 开火蒸20-30分钟，直到江米变透明，变软糯。
6. 取出碗，用筷子轻轻拨动江米，使其松散。
7. 可以根据个人口味加入适量的糖、芝麻、红枣等调料。
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