辣椒炒肉的做法相关推荐
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美食食谱
辣椒炒肉的做法：
1. 准备食材：瘦肉、青红椒、葱姜蒜等；
2. 将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
3. 青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
6. 加入青红椒继续煸炒，加入适量的盐和辣椒粉调味；
7. 翻炒均匀后出锅即可。
小贴士：
1. 瘦肉切片时要切薄，这样容易入味；
2. 煸炒时火候要掌握好，不要炒过头，否则肉会变老。
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