胡萝卜泡菜的做法大全

• 做法大全

胡萝卜泡菜的做法

材料：

  • 胡萝卜500克
  • 盐50克
  • 大葱1根
  • 蒜5瓣
  • 姜1块
  • 辣椒粉50克
  • 糖20克
  • 鱼露20毫升
  • 水200毫升

步骤：

  1. 将胡萝卜去皮，切成细条状，加入盐拌匀，腌制30分钟。
  2. 将大葱、蒜、姜切碎，加入辣椒粉、糖、鱼露、水拌匀，制成泡菜酱。
  3. 将腌制好的胡萝卜洗净，沥干水分，加入泡菜酱中拌匀。
  4. 将拌好的胡萝卜泡菜装入干净的玻璃瓶中，压实，盖上盖子，放置室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。

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