日式金针牛肉卷做法

• 美食食谱

日式金针牛肉卷做法

材料：

  • 金针菇 1把
  • 牛肉片 200克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将金针菇洗净，去掉根部，切成适当长度备用。
  2. 将牛肉片放在砧板上，用刀背轻轻拍打，使其变得更加薄一些。
  3. 将葱、姜、蒜切成末备用。
  4. 将牛肉片放在盘子里，加入料酒、生抽、盐、糖、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
  5. 将腌制好的牛肉片平铺在砧板上，将金针菇放在牛肉片上，卷起来，用牙签固定。
  6. 平底锅烧热，加入适量油，放入牛肉卷，煎至两面金黄色即可。

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