茄子藕夹的做法大全
茄子藕夹的做法
1. 准备食材：茄子、藕、肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 茄子和藕分别切成薄片，肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用。
3. 在茄子片和藕片上分别抹上一层肉末，将两片食材夹在一起。
4. 热锅凉油，将夹好的茄子藕夹放入锅中煎至两面金黄即可。
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