肉片炒夜开花的做法
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美食食谱
肉片炒夜开花的做法
材料：
- 猪肉片250克
- 夜开花100克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 夜开花去掉刺，洗净后切成段。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入夜开花段翻炒均匀。
- 加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入少量水，煮开后勾芡即可。
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