土豆条的制作方法：
1.将土豆去皮切成细条状，放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
2.将土豆条放入干淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。
3.热锅凉油，将土豆条放入锅中，用中小火炸至金黄色。
4.捞出土豆条，沥干油分，撒上盐和辣椒粉即可。
土豆条的口感调整：
1.如果想要土豆条更加酥脆，可以在淀粉中加入适量的泡打粉。
2.如果想要土豆条更加嫩滑，可以在淀粉中加入适量的鸡蛋清。
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