虾酱辣椒炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

虾酱辣椒炒鸡蛋的做法：

1. 准备好鸡蛋、虾酱、辣椒、葱、盐、油等食材。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 将辣椒切成小段，葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，用铲子迅速划散成小块状，煎至金黄色盛出备用。

5. 留少许底油，放入虾酱和辣椒翻炒出香味。

6. 将煎好的鸡蛋块放入锅中，翻炒均匀。

7. 最后加入葱花炒匀即可。

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