青岛蛤蜊面条的做法

青岛蛤蜊面条的做法

材料:

  • 新鲜蛤蜊500克
  • 面条300克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时,去除沙粒。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
  4. 锅中放油,加入葱姜蒜末爆香。
  5. 加入蛤蜊煸炒,加入料酒焯水。
  6. 加入盐、生抽、鸡精调味。
  7. 将煮熟的面条放入锅中,加入适量的香油翻炒均匀。
  8. 最后加入煮熟的蛤蜊,翻炒均匀即可。

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